Jantar ideal para quando o tempo é curto…

Felizmente todos os dias são diferentes! E se há uns em que o tempo e a inspiração andam de braços dados, outros há em que os dois andam de costas viradas… Por isso para dias (ou noites, melhor dizendo!) como ontem, nada melhor do que usar este “duo” perfeito! Uma sopa de brócolos a fazer, porque era dia se fazer sopa cá por casa, e ao mesmo tempo preparar uma salada super fácil, prática e económica! 😉IMG_7502

Depois de os legumes lavados e partidos para dentro da Bimby, hora de fazer a salada:

  • Sobras de massa espiral da noite anterior
  • alguns tomates cherry
  • 2 ovos cozidos (e triturados na Bimby antes de a colocar a sopa a fazer…)
  • 1 pêra abacate
  • 1 lata de atum ao natural

E no fim tudo temperado com um fio de azeite! 😉

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Da sopa tenho a acrescentar que era uma sopa que nunca tinha feito… Confesso! E nem sei dizer porquê, pois cá em casa os brócolos não são “inimigos”, simplesmente nunca tinha pensado colocá-los numa sopa…! Mas de tanto ouvir falar neste sopa, nos últimos tempos, ontem foi o dia! E resultado?? Perfeito!! 😉 Super aprovada, pela filha (4 anos)  e pelo pai! 😉 E uma das grandes vantagens de se ter sempre sopa em casa, é o facto de uma vez feita dá para mais dias da semana, ou seja não é necessário estarmos a fazer todos os dias!! 😉 E quem é seguido por mim em Nutrição, sabe como sou uma mega fã de sopa! Por isso hoje seguimos com sopa de brócolos para ser seguida do arroz de peixe que vou fazer! Hoje sim a inspiração e o tempo estão de braços dados! 😉

Boas inspirações, pode ser que vá a tempo de ajudar alguém no jantar hoje! 😉

Cumprimentos nutricionalmente saudáveis!:)

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